Ночью в Москве: 
По мотивам супа "Фо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:39:05 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 71 |
Лапша  |
200 г |
| Брокколи |
1 пуч. |
| Приправа |
1 пакет. |
| Курица |
1 шт |
| Шампиньоны |
10 шт |
| Вода | 2 л |
| Кинза | 1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
| В последнее время увлеклась экзотической кухней. Искала в магазине пасту мисо, но нашла основу для супа ФО. И вчера приготовила. Получился очень сытный суп, но в моём случае, нужна подготовка, т. к. дома не оказалось курятины |
Вскипятить воду. Посолить. Бланшировать в ней брокколи. Вытащить брокколи, и положить туда курицу. У меня были лишь косточки от куриной грудки. Поэтому бульон варила из него. А вместо куриного мяса у меня в супе были пельмени вон тон, которые я сделала на выходных.
Пока варится бульон, режем грибы. Добавим их в самом конце, что бы они были твёрдыми.
После того, как сварился бульон, достаём курицу, и отделяем от костей. В моём случае я просто вытащила кости. Добавляем туда основу супа ФО, и т. к. у меня не было мяса курицы я положила туда пельмени, они были замороженные и как раз вариться им около 10 минут. За 3 минуты до конца варки добавляем грибы.
Отдельно варим лапшу
Собираем в миске суп. Кладём лапшу, брокколи, наливаем бульон с грибами и куриный мясом (пельмешками) и посыпаем зеленью, если есть, у меня таковой не было.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
