Сегодня: MSK: Курсы: 61.41 руб (-0.19)72.01 руб (-0.17) Нефть: 78.78 (-0.9) Погода: Ясно Ночью в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRbc.ru

Горячие новости


Суп с кабачками "Богатый урожай"


Суп с кабачками
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-02 23:57:19
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Кабачок по вкусу
Сыр плавленный 1 пач.
Лук репчатый 1 шт
Сельдерей корневой по вкусу
Шампиньоны 6 шт
Перец-чили по вкусу
Чеснок по вкусу
Масло растительное по вкусу
Сметана 2 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Курица по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Как результат борьбы за.. пардон, против урожая кабачков - блюдо 1 из этой серии. Сказать, что я устала... этого мало! Я не просто устала бороться ПРОТИВ урожая кабачков, я впала в глубокую депрессию. Каждый год клянусь себе и торжественно мужу, что я не буду сажать кабачки, потому что он угрожает мне пыткой (мстя его ужасна!), мол, буду я их есть сама... Он в сезон урожая кабачков повторяет как заклинание (перед каждым обедом и ужином) "только не кабачки, только не кабачки"! Как же... я их сажаю вопреки всему и я его ими же кормлю - вопреки его угрозам и мсти. Чего я только не делала в припадке депрессии: я их лишала органов опыления и готовила чужеземные блюда из цветков, я их превращала в блюда, неведомые нашим широтам, и их пошло солила как огурцы... а они не кончаются и не кончаются... И в какой-то момент я сказала себе: дык что ж теперича - кабачки возьмут надо мною верх, то бишь существом разумным? ... не получится!!! Вот в результате моего бунта "родились" у меня пара-тройка блюд, которые я постараюсь презентировать, так как получилось очень вкусно (вот уж кабачки-хитрецы, хотят чтоб их сажали и сажали).
Пошаговое приготовление

К делу - уничтожаем кабачки!

Берём кабачки молоденькие, а у меня они только молоденькие - не даю я им расти до поросячьих размеров, зверствую! Кабачки моем и режем на кусочки, а ещё у меня были серединки от кабачков, которые пошли на другое блюдо... но это уже совсем другая история! Наливаем в кастрюлю с кабачками немного водички и отвариваем кабачки до мягкости, водичку сливаем (не всю!), а кабачки правращаем в пюре. Ждут они своего часа...

Курочку отвариваем до состояния, когда она готова отдаться каждому, то бишь мясо отделяется почти само собой от костей. Мясо отделить и порезать на кусочки. Ждёт своего часа...

Лук чистим и режем. Корень сельдерея чистим и трём. Чили чистим (от зёрен) и мелко режем. Грибы НЕ МОЕМ (я никогда не мою), а просто хорошо очищаем - с шампиньонами это без проблем. Режем пластинками. Раст. масло разогреваем и поочерёдно обжариваем лук; сельдерей; чили; грибы... В конце добавляем сметану и прожариваем. Поджарка ждёт своего часа...

Зелень мелко рубим. Чеснок давим. Сыр трём. Ждут своего час...

Теперь "собираем" суп:

- в кипящий бульон кладём мясо, поджарку и даём закипеть;

- в кипящий бульон вливаем кабачковое пюре, пока не достигнете нужной густоты - каждый любит по-своему;

- проварив, кладём, помешивая суп, сыр, зелень и приправы - даём настояться под крышкой.

Солить, перчить, и, возможно, "увенчать лаврами" (лаврушку положить) - в самом конце.

Хе! Думаете, мой муж догадался, что там кабачки? Не-а... Ел-хвалил... Самое интерсное - такой суп вкусный и горячий и холодный... в силы невозможной жары на немецких просторах второй раз ели по просьбе супруга "как окрошку"...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 мая в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 25 мая в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Ясно 25 мая в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 25 мая в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 25 мая в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 25 мая в пятницу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Малооблачно 25 мая в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 25 мая в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

24/05 25/05
USD
61,595 -0,186  61,409
EUR
72,183 -0,174  72,008
UAH
23,615 -0,096  23,519
CZK
28,071 -0,174  27,897
AZN
36,200 -0,109  36,091
GBP
82,487 -0,292  82,196
AMD
12,786 -0,069  12,717
KZT
18,861 -0,021  18,840
KGS
90,182 -0,206  89,977
CNY
96,471 -0,285  96,186
MDL
36,609 -0,121  36,488
XDR
87,609 -0,530  87,079
JPY
56,038 -0,052  55,987
БВК
81,013 -0,164  80,849
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru