Ночью в Москве: 
Суп «Лев Толстой»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:59:26 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Бульон  |
4 л |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
2 шт |
| Картофель | 4 шт |
| Рис | 5 ст. л. |
| Яйцо |
2 шт |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сырок плавленый | 2 шт |
| Специи | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Супчик из плавленых сырков сытный. Очень нежный, приятный, вкусный. Рецептом поделилась Наташа-PANDA из Jazzedcook, за что ей спасибо. |
Яйца и плавленый сырок натереть на терке.
Сварить куриный бульон. Процедить.
Чтобы не пачкать много посуды, тушу сразу в кастрюле, в которой будет супчик ;-), если не устраивает, то лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Отдельно в кастрюле пассеровать лук и морковь в сливочном масле или в маргарине до приятного аромата.
Выложить морковь с луком в бульон. Довести до кипения. Как закипит, в бульон положить картофель (нарезанный кубиками) и рис. За 5-10 минут до готовности картофеля и риса, в суп положить яйца и сырок. Когда картофель и рис будут готовы, добавить нарезанную зелень. Через минуты 2 выключить плиту. Солить и перчить по вкусу.
[quote]Слова автора. P.S. Я варю это кол-во продуктов на 3-3,5л бульона, но у меня муж любит густой суп. Поэтому кол-во картофеля и риса нужно регулировать по своему вкусу. Этот суп можно готовить и без куриного бульона, в этом случае добавить 2 куриных кубика.[/quote]
Мои чуток изменения. Я после готовности риса и картошки пробила блендером, а после, добавила сыр и яйца. При подаче полила лимонным соком и посыпала жгучим красным перчиком. Детки были у меня,как раз и приготовила, их оценка 
,а слова: - "Улeтный супчик!" 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
