Сегодня: MSK: Курсы: 58.46 руб (-0.54)69.18 руб (-0.22) Нефть: 63.48 (+0.9) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп с авокадо и креветками


Суп с авокадо и креветками
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:35:11
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 3 порций
Ингридиенты для приготовления
Морковь по вкусу
Сельдерей черешковый 3 шт
Бульон л
Авокадо 1 шт
Креветки 3 горст.
Масло растительное по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Имбирь 1 ч. л.
Соль по вкусу
Кунжут 3 горст.
Сметана 100 мл
Личные впечатления о рецепте
Если вам не хочется есть обыкновенные щи, борщ или суп, можно попробовать что-то новое. Очень вкусно и полезно. В посте есть заметки о пользе некоторых ингредиентов, использованных в процессе приготовления супа.
Пошаговое приготовление

Это часть продуктов, которые будут ипользованы мной.

Чеснок достаточно мелко порезать, добавить его к разогретому растительному маслу, я брала оливковое. Лучше этот суп готовить в кастрюле с толстым дном, тогда овощи обжаривать можно сразу в ней. Трем на мелкой терке кусочек имбиря. Я взяла 1 чайную ложку, когда ела, то решила в следующий раз взять 2 чайных ложки. Я не любитель острого, тут ориентируйтесь сами.

Добавляем имбирь к чесноку и продолжаем немного обжаривать.

Очищенную морковь режем мелко - я резала тонкими колечками, сельдерей тонкими кусочками.

Все сложила в кастрюлю, сначала немного обжарила, потом залила небольшим количеством бульона. Так, чтобы овощи были только покрыты, дальше закрыла кастрюлю крышкой и оставила тушиться до мягкости моркови.

Бульон можно брать любой - я взяла овощной.

Сняла с огня, немного остудила, затем блендером все превратила в пюре.

Добавила остатки бульона, затем сметану. Довела до кипения, но не кипятила.

Авокадо я покупала твердый, пока он у меня лежал, то стал мягким.

Разрезала его пополам.

Так как он был мягким, то я его не чистила ножом - кожа прекрасно отделялась от мякоти.

Разрезала авокадо на мелкие кубики, высыпала в кастрюлю.

Креветки я достала из морозилки заранее, там они размораживались.

Когда ела, то в тарелку с супом положила горсть креветок и посыпала обжаренным на сухой сковородке кунжутом.

Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!

Авокадо: польза для здоровья

Авокадо очень полезен для всех без исключения людей. Авокадо называют самым полезным продуктом для печени — содержащиеся в авокадо вещества благотворно влияют на функционирование этого органа. Кроме того, авокадо полезно употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При расстройстве ЖКТ рекомендуется съесть авокадо.

Авокадо незаменим для рациона вегетарианцев, ведь в нем содержится большое количество белка. Можно даже сказать, что авокадо — это вегетарианский заменитель мяса и яиц.

Чем полезны креветки?

Состав креветок настолько разнообразен и богат витаминами, что для сохранения хорошего самочувствия и бодрости духа достаточно съесть лишь горсть этого морепродукта. И какие же витамины есть в креветках? В них много йода, серы, цинка, калия и кальция, а также содержатся полиненасыщенные кислоты Омега-3. Последние не вырабатываются организмом человека и поступают в него только с едой. А ведь именно кислоты Омега-3 оказывают положительное влияние на состояние мозга, сосудов, сердца и даже снижают концентрацию холестерина. Благодаря попаданию этих полезных веществ, наш организм может нормально развиваться и расти.

Польза креветок выражается еще и в положительном влиянии на состояние кожи, ногтей и волос. А люди, которые употребляют в пищу креветки регулярно, менее склонны к аллергиям, у них более сильный иммунитет и понижен процент образования раковых опухолей. Современные ученые утверждают, что этот морепродукт содержит мощные антиоксиданты, которые способны продлить человеку молодость. Именно поэтому полностью отказываться от креветок нельзя, однако стоит помнить, что их потребление должно носить ограниченный характер.

Полезность кунжута

Мы, европейцы, часто удивляемся, почему японцы, корейцы и многие другие восточные нации обладают крепким здоровьем и большей, чем у нас продолжительностью жизни. А все потому, что они употребляют много растительной пищи, которая содержит необходимые организму полезные вещества.

Во многих странах среднего Востока распространен кунжут. Он известен как приправа с незапамятных времен. В кухнях многих восточных народов семена кунжута и кунжутное масло применяется в очень многих блюдах. Еще в древности люди оценили не только приятный вкус, но и пользу кунжута, которую он приносит организму.

В России семена кунжута используют чаще всего в качестве украшения хлебо-булочных изделий. На востоке же его применяют более широко и добавляют во многие блюда, а также делают из него масло и даже вино, а в Корее в пищу употребляют еще и листья кунжута.

Чтобы семена кунжута дольше хранились, их надо подсушить. Лучший же способ сохранить полезные свойства кунжута – сделать из него масло, для изготовления которого применяются технологии холодного отжима. Это делает его более полезным, так как сохраняются все вещества и микроэлементы.

Вся польза кунжута

Уже более трех с половиной тысяч лет кунжут используется не только как приправа и добавка к мясным или овощным блюдам, но и как лекарственное средство. Польза семян кунжута заключается в том, что они содержат много витамина Е (считается омолаживающим) и кальция. Так 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции.

Конечно, сложно представить, как в наших условиях можно ежедневно съедать такое количество кунжута, зато столовая ложка кунжутного масла хорошо впишется в дневной рацион и обеспечит организм кальцием. Наличие в кунжуте цинка и фосфора способствует профилактике остеопороза, так как эти микроэлементы участвуют в строительстве костной ткани.

Польза кунжутного масла

У кунжутного масла весьма широкое применение. В медицинских целях его используют при гипертонии, при воспалительных заболеваниях суставов, воспалении легких, астме, сухом кашле, одышке, болезнях сердца, печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной желез. Применяется масло и в диетологии для нормализации обменных процессов и при нарушении липидного обмена.

В косметологии ему тоже нашлось применение, масло входит в состав массажных средств, различных кремов, бальзамов для волос. Ко всему прочему, кунжутное семя и масло считается сильным антиоксидантом и способствует борьбе организма с раковыми клетками. Также кунжут препятствует образованию холестерина.

Регулярно употребляя в пищу масло и семена кунжута, добавляя их в готовые блюда, можно не только улучшить вкус еды, но и получить пользу для здоровья, предотвратив возникновение различных заболеваний.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Овощной суп с кукурузой
Овощной суп с кукурузой

Легкий овощной супчик прекрасно подойдет для разгрузочного дня, поста и вегетарианского...

    неизвестно Читать далее
Вьетнамский суп "Лау"
Вьетнамский суп "Лау"

Во Вьетнаме на особенном месте стоит суп Лау. Его готовят прямо на столе на...

    неизвестно Читать далее
Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками
Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками

Нет-нет! Это не чашка кофе с десером! Это наивкусшейший, пряный, крепкий бульон...

    30 минут Читать далее
Картофельный суп с запеченной тыквой
Картофельный суп с запеченной тыквой

Простой в исполнении, но сытный и согревающий супчик. Нежный сливочный бульон,...

    90 минут Читать далее
Суп-пюре с запеченной уткой "Осеннее настроение"
Суп-пюре с запеченной уткой "Осеннее настроение"

Осень... Прохладная погода... Хочется яркого, пряного, вкусного! А давайте...

    60 минут Читать далее
Томатный суп с чечевицей и фрикадельками
Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

Это очень уютный, согревающий, ароматный суп, который идеально подходит для...

    45 минут Читать далее
Томатно-кукурузный суп с грибами
Томатно-кукурузный суп с грибами

Яркий, ароматный, насыщенный суп, основой которого будет томатное пюре. Грибы,...

    45 минут Читать далее
Картофельный суп с баклажанами-гриль
Картофельный суп с баклажанами-гриль

Я редко готовлю супы большими кастрюлями, потому что есть несколько дней подрят...

    30 минут Читать далее
Суп-пюре из свеклы и тыквы
Суп-пюре из свеклы и тыквы

Супов-пюре из тыквы существует огромное количество, с различными пропорциями...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 24 ноября в пятницу
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 24 ноября в пятницу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 24 ноября в пятницу
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 24 ноября в пятницу
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Ясно 24 ноября в пятницу
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 24 ноября в пятницу
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 24 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 24 ноября в пятницу
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Малооблачно 24 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Облачно 24 ноября в пятницу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 ноября в пятницу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 24 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/11 23/11
USD
59,460 -0,454  59,006
EUR
69,818 -0,415  69,403
UAH
22,453 -0,339  22,114
CZK
27,358 -0,122  27,236
AZN
35,008 -0,268  34,740
GBP
78,803 -0,632  78,171
AMD
12,298 -0,107  12,191
KZT
17,998 -0,128  17,870
KGS
85,309 -0,649  84,660
CNY
89,630 -0,447  89,183
MDL
34,026 -0,105  33,921
XDR
83,895 -0,778  83,117
JPY
52,842 -0,184  52,658
БВК
78,392 -0,539  77,853
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru