Сегодня: MSK: Курсы: 59.46 руб (+0.19)69.82 руб (+0.15) Нефть: 63.16 (+1.02) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп-жюльен "Подкорми иммунитет"


Суп-жюльен "Подкорми иммунитет"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 00:41:00
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Личные впечатления о рецепте
Внучка 4 дня уже температурит, ОРЗ... вот, решила ее подкормить легким, но сытным овощным супчиком.
Пошаговое приготовление

У меня был каркасик от курочки. Добавила куриный окорочок и сварила бульон. Итак.

Каркасик положить в кастрюлю, добавить окорочок, залить холодной водой и поставить на огонь. Добавить репчатую луковицу, надрезанную крест-накрест и морковку, нарезанную на кусочки. Когда вода закипит, тщательно снять пену и варить при слабом кипении минут 40. Мясо и кости вынуть. Бульон процедить, овощи выкинуть. Мясо снять с костей и разделить на небольшие кусочки.

Пока бульон варится надо подготовить овощи.

Жюльен - это способ нарезки овощей соломкой, поэтому морковь, сельдерей, тыкву и болгарский перец почистить и нарезать соломкой. Порей нарезать полуколечками.

Капусту нарезать лапшой и отделить часть более толстых стеблей от нежной листовой части. Кабачок и картофель нарезать нетолстыми брусочками. Помидор - кубиками.

Сам суп готовится очень быстро.

В кастрюле с толстым дном (3,5 л) разогреть 2 ст. л. растительного масла, опустить морковь и сельдерей и обжарить в течение 3 минут,

Добавить порей и обжаривать еще 1 минуту.

Добавить картофель и влить около 3 л горячего бульона. Довести до кипения, варить на слабом огне 5 минут.

Добавить тыкву, кабачок, грубую часть капусты и перец, довести до кипения, посолить и варить 5 минут.

Добавить помидоры, нежную часть капусты, мясо и 2-3 лавровых листа, варить еще 5 минут.

Снять с огня, добавить измельченный чеснок и лимонный сок, накрыть крышкой и дать супу настояться 10 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью и по желанию зеленым луком.

Можно добавить в тарелки по ложечке сметаны. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп-пюре из свеклы и тыквы
Суп-пюре из свеклы и тыквы

Супов-пюре из тыквы существует огромное количество, с различными пропорциями...

    60 минут Читать далее
Суп с мясными конфетами
Суп с мясными конфетами

Предлагаю Поваряткам суп с пельмешками "конфетками", который получается...

    неизвестно Читать далее
Овощной суп-рагу с грудинкой
Овощной суп-рагу с грудинкой

Хочу предложить вам горячий и очень сытный супчик. Это густой овощной суп с...

    40 минут Читать далее
Острый суп с кукурузой и креветками
Острый суп с кукурузой и креветками

Картофельный суп-пюре с кукурузой и креветками – это очень вкусное и полезное...

    20 минут Читать далее
Уха с ароматом раков
Уха с ароматом раков

Не сложный и вкусный рыбный суп. Готовили его на Руси на Масленицу перед Великим...

    150 минут Читать далее
Тыквенный суп-пюре "Феерия вкуса"
Тыквенный суп-пюре "Феерия вкуса"

Это не суп, это просто взрыв эмоций! Это настоящая феерия вкуса!

    неизвестно Читать далее
Мясной суп из соевых бобов
Мясной суп из соевых бобов

Предлагаю попробовать сытный и вкусный супчик с соевыми бобами. Вкус получился...

    неизвестно Читать далее
Суп "Ширако"
Суп "Ширако"

Если вы решите найти в интернете самые ужасные супы в мире, то среди прочих...

    неизвестно Читать далее
Суп свекольный с сыром и хлопьями
Суп свекольный с сыром и хлопьями

Этот суп больше подойдет для женской половины, - очень хорош будет для тех,...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 ноября в среду
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в четверг
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в четверг
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 23 ноября в четверг
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Киев
Ясно 22 ноября в среду
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 23 ноября в четверг
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 23 ноября в четверг
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 23 ноября в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 22 ноября в среду
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 23 ноября в четверг
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 23 ноября в четверг
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Облачно 23 ноября в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/11 23/11
USD
59,460 -0,454  59,006
EUR
69,818 -0,415  69,403
UAH
22,453 -0,339  22,114
CZK
27,358 -0,122  27,236
AZN
35,008 -0,268  34,740
GBP
78,803 -0,632  78,171
AMD
12,298 -0,107  12,191
KZT
17,998 -0,128  17,870
KGS
85,309 -0,649  84,660
CNY
89,630 -0,447  89,183
MDL
34,026 -0,105  33,921
XDR
83,895 -0,778  83,117
JPY
52,842 -0,184  52,658
БВК
78,392 -0,539  77,853
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru