Ночью в Москве: 
Куриный суп с овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:47:59 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Курица | шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
Кабачок  |
шт |
| Грибы |
150 г |
| Поидор | 2 шт |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Вкусный, легкмй куриный супчик с кабачком, грибами, томатами. |
Извиняюсь, что без пошаговых фото, но суп стоит того, чтобы его попробовать.
1. Итак, берем курицу, заливаем холодной водой, ставим на огонь, когда закипит, убираем пену и добавляем мелко порезанную луковицу и морковь, по одной штучке оставляем для обжарки. Оставляем вариться час-полтора, огонь уменьшаем, во избежание сильного испарения бульона.
2. Режем кабачки или баклажаны кубиками, грибы - как захочется, и обжариваем.
Добавляем в уже готовый бульон
3. Помидоры режем кубиками, обжариваем, добавляем к ним томатную пасту и я доливаю чуть-чуть бульона.
4. Лук, морковь так же обжариваем и закидываем в суп.
5. 2 ст.л. муки обжариваем на сковороде, я при этом добавляю немного сливочного масла, чтобы легче смешать с бульоном, без образования комков.
6. В конце я добавляю чеснок и зелень.
Все, супчик готов, а какой же он вкусный!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
