Ночью в Москве: 
Овощной суп с беконом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 00:54:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 111 |
| Масло оливковое | 2 ч. л. |
Лук-порей  |
1 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Бекон |
4 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Брюква |
1 шт |
| Крупа перловая |
1 стак. |
| Помидор |
400 г |
| Бульон |
6 стак. |
| Кабачок |
1 шт |
| Картофель |
1 шт |
| Базилик |
1 ст. л. |
| Отличный суп с очень насыщенным вкусом. |
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 - 3 минуты, пока лук-порей не станет мягким.
Добавьте бекон, сельдерей, морковь и брюкву (я заменила кольраби). Готовьте, помешивая, 5 минут, пока бекон не поджарится.
Добавьте перловку, помидоры и бульон. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 40 до готовности перловки.
Добавьте кабачок и картофель. Поварите 20 минут до их готовности.
Если вы используете сухой базилик, добавьте его за 5 минут до готовности супа, если свежий, то в самом конце.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
