Ночью в Москве: 
"Апрельская фантазия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:15:35 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Вода | 2 л |
| Картофель | 3 шт |
| Масло подсолнечное | 7 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
Морковь  |
1 шт |
| Томатная паста |
1 ст. л. |
| Чечевица |
7 ст. л. |
| Брокколи | 450 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Постный супчик "Апрельская фантазия" - дешево и сердито, и очень-ооочень вкусно! Весна - это начала нового праздника жизни, время экспериментов и вдохновения! Вот и мой супчик "Апрельская фантазия" - небольшой, но очень уверенный шажочек в кулинарное искусство! |
Порезанный картофель (кубиками) добавить в воду.
Пока варится картофель, необходимо сделать поджарку для нашего супчика - добавить масло на разогретую сковородку, порезанный кубиками лучок и морковь и пассеровать до золотистого цвета.
Затем добавляем томатную пасту.
И все хорошенечко перемешиваем. Наша поджарочка готова. Отправляем ее к картофелю.
Затем добавляем промытую чечевичку, и оставляем все наши компоненты на 15 мин."знакомство".
Как только все "перезнакомятся" между собой, добавляем к ним почти что заключительного гостя - предварительно промытую брокколи.
Следом отправляем к ним соль, черный перчик по вкусу, 2 лавровых листика. И оставляем наш супчик томиться на 10 мин. Снимаем пенку.
И вуаля! Наш супчик готов!:)
Можно украсить любой другой зеленью (укропчиком, петрушечкой), но я украсила мелко нарезанным зеленым лучком. Он прекрасно подчеркивает вкус "Апрельской фантазии". Когда закончится Великий пост, то можно добавить и сметанку. Приятного Вам аппетита!:)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
