Вечером в Москве: 
Куриный суп с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:18:56 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
Курица  |
400 г |
| Грибы |
300 г |
| Бульон | 2 л |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Супчик на курином бульончике с грибочками |
отделяем мякоть от косточек и шкурки, нарезаем мелкими кубиками
из косточек и шкурок, оставшихся от приготовления "Курочки в соусе с салями" варим бульон (добавляем черный перец горошком и лавровый лист)
готовый бульон обязательно процедить
картошку режем мелкими кубиками, бросаем в кипящий бульон
курочку обжарить на 1 стол. л. раст. масла на сильном огне, отложить на тарелку
шампиньоны мелко режем, обжариваем в той же сковородке на 1 стол. л. раст. масла до готовности, отложить на тарелку
луковицу мелко нарезать, морковку потереть на мелкой терке, пассеровать с добавлением 2-х стол. л. раст. масла до мягкости
в кастрюлю выложить курицу и грибы, добавить лук и морковь, соль, специи, перемешать
если бульон в процессе варки слегка выкипел, добавить горячей воды
довести до кипения и выключить огонь
эти специи я добавляла
супчик готов
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
