Днем в Москве: 
Куриный суп с кабачками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:47:44 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Бедро куриное | 3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Кабачок | 2 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Здравствуйте, дорогие кулинары! Вот я и созрела со своим рецептом. Захотелось супчика, легкого и весеннего. |
Бедрышки залить водой, дать закипеть, снять пену, добавить мелко нарезанный лук, посолить и сварить бульон. Пока готовится бульон, нарезаем кабачки и слегка обжариваем их на растительном масле.
Добавляем натертую на крупной терке морковь и слегка обжариваем. Вливаем несколько ложек бульона и даем потушиться минут 10.
Готовое мясо вынуть из бульона, снять кожу, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон.
Картофель нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой. Добавляем из в бульон, даем закипеть и варим 10 минут.
Теперь добавляем в супчик нарезанную молодую капусту
И кабачки с морковкой. Даем покипеть минут 5-7.
И в завершении добавляем мелко нарезанный укроп, даем быстро закипеть, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
