Вечером в Москве: 
Суп чечевичный с ананасами и курицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:48:48 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Филе куриное | 200 г |
Чечевица  |
100 г |
| Лук-порей | 75 г |
| Сливки |
100 мл |
| Ананас |
1 бан. |
| Бульон |
500 мл |
| Карри | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный суп из немного необычных ингридиентов. Не пугайтесь ананасов — как ни странно, они не кажутся в нем неуместными. |
Это наши основные ингридиенты: куриное филе, зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, конечно), лук-порей, сливки, консервированные ананасы.
Также нам понадобятся (но на фото их нет): готовый куриный бульон, порошок карри, немного растительного масла, перец и соль.
Для начала нужно отварить чечевицу. Промываем ее, заливаем водой (из расчета 2 части воды на одну часть крупы), ставим на огонь и варим минут 15-20 — до мягкости. Сливаем лишнюю воду, если она есть, промываем холодной водой.
Пока варится чечевица, займемся остальными продуктами. Ананасы нарежем кусочками, лук-порей — колечками, курицу — крупными кубиками.
Когда чечевица почти готова, разогреваем в кастрюле столовую ложку растительного масла и обжариваем курицу вместе с порошком карри.
Добавляем к курице бульон и чечевицу, солим, перчим, доводим до кипения.
Когда суп закипел, забрасываем ананасы...
... и лук-порей. Варим минут 10.
В конце вливаем сливки, прогреваем. Если нужно, досаливаем, снова перчим. Все!
Можно разливать по тарелкам и кушать!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
