Сегодня: MSK: Курсы: 59.28 руб (-0.01)69.64 руб (-0.29) Нефть: 63.35 (+2.14) Погода: Дождь Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Суп грибной "Лисичка"


Суп грибной
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2015-05-03 01:57:27
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Грибы 1 стак.
Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Крупа перловая стак.
Сало 50 г
Перец душистый 4 шт
Лавровый лист 4 шт
Соль по вкусу
Приправа ч. л.
Бульон 250 мл
Личные впечатления о рецепте
Рецепт хорош и к грибному сезону и зимой, когда есть замороженные грибочки.
Пошаговое приготовление

1. Перловую крупу предварительно замочить на час.

2. Залить перловую крупу в кастрюле 2 -2, 5 л воды.

3. Через 10 минут после закипания добавить грибы.

4. Ещe через 10 минут добавить картофель порезанный кубиками.

5. На сухой сковороде слегка обжарить кусочки сала (у меня было с мясной прослойкой) и я добавила кусочки шпика.

6. Влить на сковороду немного растительного масла. Добавить к салу нарезанный лук. Слегка обжарить.

7. Добавить к луку и салу морковь, натертую на терке. Пассировать.

8. Влить отвар в суп. Довести до кипения.

9. Когда перловая крупа будет доведена до полуготовности, добавить специи, соль.

10. Через 5 минут отправить в суп зажарку с салом.

После сбора грибов я всегда сливаю воду 3 -4 раза и варю в новой воде после закипания по 10 -15 минут.

Так вот при последней варке я добавляю соль, лавровый лист, гвоздику, перец горошком.

Грбы такие я храню просто под крышкой в холодильнике. Потом из них варю супы либо жарю. Если грибов много, то часть замораживаю в пакетах.

После последней варки я в отдельную емкость сливаю около 1 литра отвара. Затем его остужаю. Заливаю в 4 -5 пакетов и храню в морозильной камере. Этот суп приготовлен на свежем отваре. Но зимой, когда хочется насыщенного грибного вкуса, этот отвар придется кстати.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Итальянская рыбная похлебка "Каччукко" с кускусом
Итальянская рыбная похлебка "Каччукко" с кускусом

Впервые я попробовала кус-кус именно в этом блюде на Сицилии в одном ресторане...

    60 минут Читать далее
Суп грибной с чечевицей
Суп грибной с чечевицей

Очень простой и быстрый в приготовлении суп с грибами и чечевицей. Ароматный...

    неизвестно Читать далее
Итальянская рыбная похлебка Каччукко с кускусом
Итальянская рыбная похлебка Каччукко с кускусом

Впервые я попробовала кус-кус именно в этом блюде на Сицилии в одном ресторане...

    60 минут Читать далее
Куриный суп с брокколи
Куриный суп с брокколи

Это довольно легкий диетический овощной супчик на основе куриного бульона. Он...

    90 минут Читать далее
Суп мясной с маринованными огурцами в горшочке
Суп мясной с маринованными огурцами в горшочке

Необычный для меня суп - практически на одних огурцах и помидорах, но несмотря...

    неизвестно Читать далее
Чечевичный суп с индейкой в горшочке
Чечевичный суп с индейкой в горшочке

Густой питательный суп с маринованными помидорами и чесноком. Вместо индейки...

    неизвестно Читать далее
Суп "Юварлакья"
Суп "Юварлакья"

Греческий суп с напоминающими наши фрикадельки мясными шариками. Особенность...

    неизвестно Читать далее
Курино-морковный суп-пюре с сыром
Курино-морковный суп-пюре с сыром

Предлагаю приготовить курино-морковный суп-пюре, который обязательно понравится...

    неизвестно Читать далее
Капустный суп с индейкой в горшочке
Капустный суп с индейкой в горшочке

Легкий овощной суп с индейкой, приготовленный в горшочке, получается очень приятным...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 11 декабря в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 декабря в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Дождь 11 декабря в понедельник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Киев
Ясно 11 декабря в понедельник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 11 декабря в понедельник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Малооблачно 11 декабря в понедельник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 11 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Малооблачно 11 декабря в понедельник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 декабря в понедельник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 декабря в понедельник
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Ясно 11 декабря в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

08/12 09/12
USD
59,295 -0,014  59,281
EUR
69,932 -0,289  69,643
UAH
21,856 +0,010  21,866
CZK
27,349 -0,124  27,224
AZN
34,879 -0,008  34,871
GBP
79,325 +0,729  80,053
AMD
12,213 +0,005  12,218
KZT
17,710 +0,015  17,725
KGS
84,928 +0,124  85,052
CNY
89,638 -0,060  89,578
MDL
34,374 -0,107  34,267
XDR
83,840 -0,126  83,714
JPY
52,655 -0,459  52,196
БВК
78,371 -0,258  78,113
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru