Ночью в Москве: 
Суп Мисо с курицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 02:06:11 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лапша  |
250 г |
| Бульон | по вкусу |
| Филе куриное | по вкусу |
| Яйцо куриное | по вкусу |
| Мука кукурузная | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Морковь | по вкусу |
| Лук-порей | по вкусу |
| Соевые проростки | по вкусу |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Ростки |
12 шт |
| Водоросли |
1 стак. |
| Кунжут | 1 ч. л. |
| Суп Мисо с курицей Петелинка |
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Замочите водоросли в теплой воде на 5 минут и порежьте. В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте пасту мисо, хорошо перемешайте. Накройте и снимите с огня.
Нарежьте курицу на полоски по диагонали и смешайте с яйцом, кукурузной мукой, солью и перцем.
Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты, добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте курицу, натертую морковь, нарезанный порей и бобовые проростки. Обжарьте 3-4 минуты. Затем добавьте 1 чайную ложку соли, сахар и соевый соус и готовьте еще 1 минуту. Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите овощи, бамбуковые ростки, вакаме и посыпьте кунжутом. Пасту мисо можно заменить жидким соевым соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
