Ночью в Москве: 
Суп из трюфеля
Поварёнок 3 уровня
265 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 02:07:50 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Трюфель  |
1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Бульон |
1 л |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Рис | 3 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Пришлось делать из подручных: лук, морковь, картофель, говяжий бульон, сливочное масло, рис и совсем не подручный черный бриллиант - трюфель. огромная благодарность прекрасной Elli05 за ее чудесный дар |
Пошаговое приготовление
Варим бульон из говядины (не кубики - забьют нежный вкус гриба),
Чистим и
режем ломтиками трюфель.
Отвариваем его, вынимаем.
Лук режем средне, обжариваем с трюфелем
Бульоны смешиваем, засыпаем средне порезанный картофель и морковь тонкими кружочками.
После закипания, кладем трюфель с луком, варим 20мин. Кладем рис и ещё 15-20 мин. варим. - на медленном огне.
Даем настояться и вуаля 
ПыСы: знаю, мое оформление не блещет, но суть дела отнюдь не во внешнем виде 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
