Вечером в Москве: 
Цветная капуста, запеченная с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 02:51:04 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 85 |
Капуста цветная  |
1 кг |
| Грибы |
500 г |
| Сыр твердый |
2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сметана | 1 стак. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Очень экономичное, низкокалорийное, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Моих домашних "за уши не оттянешь". |
Капусту разберите на соцветия, опустите на 20 минут в подсоленную воду, промойте в чистой холодной воде, отварите до готовности, откиньте на дуршлаг. Можно вместо свежей взять мороженную цветную капусту. В этом случае залейте ее (не размораживая)кипятком 2 -3 раза, а затем посолите капусту.
Грибы отварите, нарежьте ломтиками (крупный шампиньон на 4 ломтика), обжарьте вместе с луком, порезанным полукольцами.
В смазанную маслом форму выложите половину капусты, затем грибы с луком и снова слой капусты. Посыпьте тертым сыром, залейте сметаной, взбитой с яйцом и запекайте в духовке.
При подаче, по желанию, украсьте зеленью петрушки.
Приятного аппетита.
Рецепт взят из журнала "Кулинарный практикум" и слегка изменен в процессе приготовления.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
