Днем в Москве: 
Нежная уха из сeмги
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 03:09:25 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 101 |
Сeмга  |
500 г |
| Петрушка |
3 шт |
| Морковь |
3 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Нежная, очень вкусная уха. |
Берем спинку семги.
Рубим на кусочки.
Промываем, складываем в кастрюлю.
Заливаем водой
и ставим на огонь.
Моем и чистим корень петрушки, морковь и лук.
Нарезаем овощи кусочками.
Выкладываем на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла. Для людей, которым нельзя жареное, можно просто нарезанные овощи выложить в кастрюлю, не обжаривая.
Пока овощи слегка обжарятся, займемся рыбой. Дав покипеть 2-3 минуты.
Bсе содержимое кастрюли выкладываем в дуршлаг и промываем, моем также кастрюлю. Это делаем для того, чтобы бульон был чистым, не мутным.
Промытую рыбку выкладываем в кастрюлю.
Туда же выкладываем и слегка обжаренные овощи.
Заливаем все водичкой, ставим на огонь.
Кладем лавровый лист, перец белый горошком и перец черный горошком, варим 20 минут.
За 3 минуты до готовности добавляем зелень.
Уха готова!!! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
