Вечером в Москве: 
Зама с рыбой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 03:10:21 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 100 |
Квас  |
1 стак. |
| Мука кукурузная | 2 ст. л. |
| Рис |
150 г |
| Морковь | 3 шт |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Рыба |
600 г |
| Молдавское блюдо. Готовится на хлебном квасе, подают и холодным, и горячим. |
Рыбу (крупно нарезанную) залить водой, чтобы она полностью скрылась.
Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне 10 минут.
Тем временем нарезать морковь и лук мелкими кубиками. Квас вскипятить (саф-квас перед использованием нужно приготовить по рецепту, указанному на упаковке).
Добавьте к рыбе промытый рис, нарезанную морковь и лук, и варить еще 10-15 минут (в зависимости от риса, время может увеличиться).
Когда овощи будут готовы, всыпать кукурузную муку, влить квас, довести до кипения и снять с огня.
Можно подавать и горячей, и холодной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
