Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Котлеты «Птичье молоко» с фото
Поварёнок 3 уровня
355 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:18:01 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 700 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
Булочка  |
60 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Твёрдый сыр |
150 гр |
| Яйца |
2 шт. |
| Петрушка |
1 пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Чудесные, вкусные котлетки с необыкновенным ароматом! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 212.1 гр |
| Калорийность: | 428.1 ккал |
| Белков: | 35.7 гр |
| Жиров: | 15.7 гр |
| Углеводов: | 36.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
41 / 18 / 41 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
8 / 90 / 2 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Из указанных продуктов приготовить фарш, вымесить его. Если вместо яйца долить воды, фарш получится более нежным. Приготовить начинку: натереть на мелкой терке сыр, вареные яйца. Зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить мягкое сливочное масло и смесь приправ по вкусу. Для кляра смешать все продукты. В итоге должно получиться тесто как на оладушки. Теперь берем фарш мокрыми руками, лепим лепешку, в центр кладем начинку, заворачиваем. Котлету макаем в кляр и обжариваем в прогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
