Вечером в Москве: 
Курица с ананасами и сыром в духовке
Поварёнок 3 уровня
283 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:18:11 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 73 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриное филе | 2 кг |
Ананасы  |
1 шт. |
| Твёрдый сыр | 200 гр |
| Апельсиновый сок | 1 стол.л. |
| Майонез | 4 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Курочка получится сочной и нежной благодаря ананасам и сырной шапке Очередной шедевр французской кухни – курица с ананасами и сыром в духовке – станет жемчужиной на вашем столе, если вы решите забрать себе этот кулинарный рецепт. Для ее приготовления потребуется сковорода без ручки, чтобы ее можно было поставить в духовку. Сойдет также и казанок. Хотя можно по окончании готовки, перед тем, как посыпать сыром курицу, переложить весь мясной соус на противень с высокими стенками. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 320 гр |
| Калорийность: | 336 ккал |
| Белков: | 40.8 гр |
| Жиров: | 11.4 гр |
| Углеводов: | 16.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
60 / 16 / 24 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 95 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Тщательно промытое куриное филе мы нарезаем небольшими ровными кубиками. Солим его и перчим.
Шаг 3. Ставим на плиту глубокую сковороду, кладем сливочное масло и хорошо обжариваем мясо в течение десяти минут. Когда оно у нас покроется красивой корочкой, добавляем в сковороду майонез. Убавляем огонь и тихо тушим, помешивая, около десяти минут.
Шаг 4. Нарезанные кубиками ананасные кружочки выкладываем к курице,
Шаг 5. сверху поливаем небольшим количеством апельсинового сока.
Шаг 6. Продолжаем тушить наше блюдо еще на протяжении десяти минут.
Шаг 7. В самом конце посыпаем все натертым на крупной терке сыром, обмазываем майонезом.
Шаг 8. Тут же снимаем с огня, закрываем крышкой и ставим в духовой шкаф минут на пять. Нам надо, чтобы сыр сверху расплавился и превратился в такую румяную и ароматную корочку.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
