Ночью в Москве: 
Пьяные кальмары
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:43:24 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кальмар | 500 г |
| Коньяк | 4 ст. л. |
Масло растительное  |
2 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Кинза |
1 ст. л. |
| Базилик |
1 ст. л. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Вода |
50 мл |
| Очень вкусные и нежные кальмарчики! Рецепт быстрый и простой. Откопала где-то в инете - где не помню... , но автору - БОЛЬШУЩЕЕ спасибо! |
Кальмары вымыть, очистить.
Нарезать кальмарчиков кольцами или полосками.
Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
Пассируем лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты. Сковороду брать, желательно, с толстым дном.
Добавляем кальмары и жарим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
Вливаем в сковороду коньяк, кипяточек (количество воды контролируем - не должно быть очень жидко), добавляем сахар, соль, перчик.
И тушим всю эту прелесть 3-4 минуты, помешивая, пока соус не загустеет. Сразу снять с плиты.
Посыпаем любимой зеленью (у меня вообще укроп)))), сразу подаем к столу.
Кальмарчики готовы!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
