Ночью в Москве: 
Осьминоги "Боцман в отпуску!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:47:47 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Осьминог  |
3 шт |
| Коктейль морской |
250 г |
| Морковь | 4 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Масло сливочное |
70 г |
| Зелень | по вкусу |
| Сливки |
150 мл |
| Молоко | 150 мл |
| Все меня тут обижают, дескать Огурцовый Майонез только разглагольствовать в комментах может... Да, может! Но при этом... Майонез и пожрать любит. Поэтому представляю Вашему вниманию очень простой рецептик морской пищи... Лето -это жара! Лето - это море. В этом блюде совмещается и жара, и море. |
Подготавливаем морской коктейль и три осьминожки. Если были замороженные - размораживаем.
Осьминожек варим на сильном огне в течение 5 минут.
После чего откидываем на дуршлаг.
Берём глубокую сковороду и делаем зажарку на сливочном масле из лука и моркови, туда же кидаем два очищенных измельченных помидора. Возможно сделать на оливковом, однако, не всем может понравиться запах.
После того как зажарка приобретет ярко оранжевый цвет закидываем в неё осьминожек и морской коктейль, жарим еще примерно минуты 3, заливаем смесью сливок и молока. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Тушим на тихом огне под крышкой минут 15-20.
Пока готовится основное блюдо, занимаемся рисом. Причём, я рекомендую подготовить два вида (черный и белый) раздельно.
И конечно же... зелень! Она украсит ваш стол, она поможет переварить все тяжести и придаст блюду новый вкус.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
