Ночью в Москве: 
Гребешки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:16:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Гребешок  |
8 шт |
| Сухари панировочные | 80 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло оливковое |
1 стак. |
| Вода | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Пармезан | 50 г |
| Перец черный | по вкусу |
| Гребешки для Нины (barska) - виртуальной родственной души! И, конечно, для всех любителей морепродуктов. |
Промыть от песка гребешки.
Открыть, помогая ножом, ракушку и отделить от всего ненужного. Оставить только то, что видите на фото :-)
Измельчить петрушку.
Смешать сухари, чеснок, тёртый сыр, петрушку, оливковое масло (оставив немного для поливки гребешков), соль и перец.
Постепенно добавить воду, чтобы получилась кремообразная масса, не жидкая.
Чтобы из ракушки не вылилось ни капли драгоценной "начинки", из фольги сделать трубочки, а из них маленькие обручи и поставить наши гребешки.
На мясо гребешков выложить смесь и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, до подрумянивания.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
