Ночью в Москве: 
Соус с мидиями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Блюда из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-03 05:17:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мидии  |
300 г |
| Кабачок |
1 шт |
| Помидоры черри | 100 - 150 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Вино белое сухое | 50 мл |
| Петрушка |
пуч. |
| Масло оливковое |
50 мл |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Вкусно, красиво и отлично подходит к любым гарнирам. |
Порезать цукини мелкими кубиками, черри на половинки,чеснок измельчить.
Мидии отварить 2-3 минутки.Откинуть на дуршлаг и дать стечь бульону.Бульон нам пригодится,не выливаем.
На сковороде с добавлением оливкового масла обжариваем чеснок в течении 2 минут и добавляем цукини,обжариваем ещё минуты 3 и добавляем петрушку,предварительно мелко нарезав.
В сковороду добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.Влить вино.
После вина вливаем бульон от мидий и черри.
Накрыть сковороду крышкой и на медленном огне тушим ещё 5-7 минут.
Готов соус,приятного аппетита! Гарнир можно любой,у меня паста.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
