Ночью в Москве: 
Плов с курицей или индейкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:22:35 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 103 |
Куриное филе  |
1 кг |
| Рис |
1 кг |
| Морковь | 500 гр |
| Лук репчатый | 300 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Барбарис | 1 стол.л. |
| Куркума | 1 стол.л. |
| Зира | 1 стол.л. |
| Невероятно вкусный плов без лишних хлопот! Я люблю несложные кулинарные рецепты, которые я смогу всегда приготовить быстро, а главное наслаждаться потом приготовленным блюдом. В этом рецепте плова с курицей лучше использовать филе птицы. |
Всего в одной порции
| Вес: | 236.7 гр |
| Калорийность: | 416.5 ккал |
| Белков: | 69.9 гр |
| Жиров: | 9.9 гр |
| Углеводов: | 235.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
22 / 3 / 75 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 97 / 0 |
При готовке я взяла курицу, весом где-то 2 кг. Отделила филе от костей, и далее как написано в моем рецепте. Лук порезать соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками. Мясо птицы нарезать не крупными кусочками. Дальше обжариваем лук на растительном масле. Когда лук будет золотистого цвета, добавить мясо, и все это немного обжарить. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и около 5 минут тушить на медленном огне. Добавить соль, поперек красный, черный, специи. Потом залить водой, чтобы вода покрывала мясо. Дальше тушить под крышкой 20-26 минут. После засыпаем рис (только не нужно перемешивать). Далее залить водой, чтобы вода закрывала рис где-то на два сантиметра. Тушить плов, до готовности довести, держа под крышкой на огне (всего около 30 минут). Когда доведете до готовности, все перемешайте и можно подавать плов с курицей на стол, посыпав предварительно зеленью. Приятного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
