Вечером в Москве: 
Жульен
Поварёнок 3 уровня
339 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:24:54 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Куриные грудки | 500 гр |
| Шампиньоны | 300 гр |
| Лук | 2 шт. |
| Сливки | 500 мл |
| Сыр любой | 80 гр |
| Мука | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Сливочное масло  |
20 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Жульен - деликатное нежное блюдо для истинных гурманов! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 160 гр |
| Калорийность: | 247.9 ккал |
| Белков: | 15.2 гр |
| Жиров: | 12.9 гр |
| Углеводов: | 6.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
44 / 37 / 19 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
55 / 42 / 3 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Грудку обжарить на сливочном масле, затем нарезать соломкой. После нарезать грибы соломкой. А лук очистить и нарезать полукольцами. В горшочки сложить куриную грудку. Далее выложить грибы. Посолить, поперчить. Сверху выложить лук. На сковородке растопить сливочное масло, добавить 2 ложки муки и обжарить. Быстро помешивая, тонкой струйкой влить сливки. Размешивать до тех пор, пока соус не загустеет. Нужно постараться, чтобы в соусе не было комочков. Если все-таки комочки получили, процедить соус через ситечко. Разлить соус по горшочкам. Посыпать сверху тертым сыром. Поставить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут до румяной корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
