Ночью в Москве: 
Птичье гнездо
Поварёнок 3 уровня
215 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:24:56 |
| Время приготовления: | 2 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Куриные желудки | 500 гр |
| Шампиньоны | 200 гр |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Сливки | 100 мл |
Макароны  |
400 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 200 гр |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Хрустящие макарончики парадуют всех больших и маленьких домочадцев. Вкусно. Красиво. Очень легкий и быстрый рецепт приготовления куриных желудков - Птичье гнездо. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 271.7 гр |
| Калорийность: | 605.1 ккал |
| Белков: | 32.8 гр |
| Жиров: | 28.7 гр |
| Углеводов: | 50.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
29 / 26 / 45 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 93 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Куриные желудки отварить в подсоленной воде и охладить. Нарезать небольшими кусочками.Натереть на терке морковь, нарезать лук полукольцами. Обжарить его вместе с грибами в растительном масле под крышкой около 7-9 минут.Затем к пассерованным овощам добавить куриные желудки, соль, перец, все тушить на небольшом огне с добавлением сливок около 10-15 минут под крышкой.Отдельно сварить спагетти в подсоленной воде до готовности, воду слить, заправить спагетти сливочным маслом.Выложить их в смазанную сливочным маслом форму в виде гнезда.В середину сложить тушеные куриные желудки с овощами, посыпать тертым сыром. Форму с гнездами поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
