Ночью в Москве: 
Салат Цезарь Фьюжн рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
199 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:26:13 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Салат-латук  |
300 гр |
| Куриные яйца | 4 шт. |
| Куриное филе | 400 гр |
| Зелёный лук | 1 пуч. |
| Огурцы | 2 шт. |
| Сухари |
100 гр |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Морская соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 чайн.л. |
| Горчица | 5 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Новый стиль для всеми любимого салата! Он вас точно не разочарует! Этому салату через 10 лет исполнится 100 лет, представляете? И с тех пор, каждый уважающий себя повар изобретают свою собственную версию этого салата. Предлагаю приготовить известный салат «Цезарь», так, чтоб он показался совсем новым и необычным. Это будет салат в стиле "фьюжн". Многие любят салат "Цезарь", но всегда доступны его классические ингредиенты, например, пармезан, салат Ромен или вустерский соус для заправки, заменив, их на другие, но прекрасно сочетающиеся между собой, мы получим новую , я бы сказала "славянскую" версию этого салата. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 353.1 гр |
| Калорийность: | 346.7 ккал |
| Белков: | 36.7 гр |
| Жиров: | 16.8 гр |
| Углеводов: | 23.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
48 / 22 / 30 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
17 / 6 / 77 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Огурцы порезать очень крупными четвертинками
Шаг 2. Зеленый лук покрошить.
Шаг 3. Листья салата аккуратно промыть, обсушить и нарезать или порвать руками
Шаг 4. Филе отварить до готовности, остудить и крупно нарезать
Шаг 5. Яйца отварить вкрутую, и нарезать четвертинками
Шаг 6. Делаем соус. В майонез добавляем свежевыжатый лимонный сок и горчицу и перемешиваем.Натереть салатную миску чесноком и выложить в нее зелень. Добавить яйца,лук,филе и огурцы.Перемешать, в самом конце добавить сухарики и заправить соусом.
Шаг 7. Подавать тут же,чтобы сухари не размокли и оставались хрустящими.
С какими напитками употреблять: Белое вино
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
