Ночью в Москве: 
Рецепт Запеченные фаршированные шампиньоны с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:27:34 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Перепелиные яйца | 6 шт. |
Шампиньоны  |
6 шт. |
| Куриное филе | 120 гр |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Сливки |
50 мл |
| Твёрдый сыр |
30 гр |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Поваренная соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
| Изысканное и ароматное блюдо понравится всем членам семьи. Грибы получаются вкусными, сочными и очень ароматными. В начинку вместо курицы можно добавить колбасы, ветчину. Что бы не возникли сложности с фаршировкой, все ингредиенты для начинки измельчите очень мелко, это значительно упростит вам работу. |
Всего в одной порции
| Вес: | 81.7 гр |
| Калорийность: | 150.5 ккал |
| Белков: | 8.4 гр |
| Жиров: | 11.7 гр |
| Углеводов: | 1.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
39 / 53 / 8 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
88 / 0 / 12 |
Для начала приготовим начинку. Лук режем мелким кубиком и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. У шампиньонов шляпки отделяем от ножек, ножки мелко нарезаем и отправляем к луку. Куриное филе нарезаем кубиком (что бы куриное филе легко нарезалось кубиком его можно слегка подморозить) и также отправляем на сковороду, жарим начинку до готовности филе. Приправляем все солью и перцем по вкусу, добавляем натертый сыр и сливки, все прогреваем на маленьком огне около 1 минуты и выключаем огонь, наша начинка готова. Начинке даем немного остыть и фаршируем грибы. В начинке делаем небольшое углубление и вбиваем в него перепелиное яйцо. Легче это делать, если яйцо сначала разбить в рюмочку и уже с нее вылить в гриб. Выпекаем наши грибы в разогретой духовке при 180-200С около 15-20 минут. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
