Днем в Москве: 
Кулинарный рецепт Донар по-турецки с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:31:05 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Лепешка  |
1 кг |
| Куриное филе | 800 гр |
| Помидоры | 5 шт. |
| Огурцы |
5 шт. |
| Лук репчатый |
4 шт. |
| Чеснок |
4 зубч. |
| Кефир | 2 стак. |
| Сметана | 2 стак. |
| Майонез | 1 стак. |
| Перец черный молотый | 1 чайн.л. |
| Шаурма на турецкий манер с куриным филе и правильным соусом! Этот рецепт с самым правильным соусом. Он именно такой получается по-вкусу, каким запомнился, лично мне, еще с конца 90х. Донар по-турецки - это еще один вариант шаурмы, которую многие из нас любят, но зачастую побаиваются покупать, не будучи уверенными в том, что она приготовлена безукоризненно верно и в стерильных условиях. Приготовив её дома, вы и любимым блюдом полакомитесь, и знать будете точно, где и как она приготовлена. Опасения такого рода и вправду не напрасны. Мы убедились, что соус, которым заправляют и шаурму, и донары имеет очень короткий срок использования и даже в холодильнике закисает очень-очень быстро. Что уж говорить о маленьких, душных ларьках! Поэтому донар нужно непременно есть свежим! Помните об этом! |
Всего в одной порции
| Вес: | 396.7 гр |
| Калорийность: | 542.3 ккал |
| Белков: | 28.6 гр |
| Жиров: | 18.4 гр |
| Углеводов: | 64.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
26 / 16 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
17 / 83 / 0 |
1. Приготовление соуса: Смешать сметану, кефир, майонез, чеснок и приправы. 2. В соус порезать мелко помидоры и огурцы, если любите-лук (иногда я добавляю пару соленых огурчиков, для разнообразия). 3. Заранее сваренное куриное филе порубить на кубики и обжарить их до легкой румяной корочки на сковороде. 4. Пока жарится курица, подготовить питы: слегка подрумянить каждую на сковроде (на малом огне) с обоих сторон. 5.Прямо на горячую питу выкладывать порцию мяса и малую порцию соуса с овощами. Аккуратно свернуть, упаковав с внешней стороны в небольшой кусок фольги. Фольга очень удобна тем, что сохраняет температуру и донар медленнее остывает, а так же хорошо держит форму свернутой питы. Во внутрь уже упакованного донара добавить сверху еще порцию салата с овощами. 6. Так проделать сов семи 12 питами. Указанного соуса вам хватитт и даже немного останется, но мы добавляем еще соуса, когда первая его порция осядет внутри донара. 7. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: Употреблять с любыми напитками, особенно хороши в тандеме с пивом и квасом!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
