Сегодня: MSK: Курсы: 94.05 руб (-1.75)98.01 руб (-1.18) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -5 °C..-7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Нежная курочка в «Оболочке»


Нежная курочка в «Оболочке»
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы
Добавлено: 2015-05-03 18:19:10
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная 1 шт
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Базилик по вкусу
Белок яичный 1 шт
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Мед 1 ч. л.
Кунжут 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Чеснок 3 шт
Горчица 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Рецепт не мой, а был бессовестно позаимствован. Внесла свои некоторые коррективы на свой вкус, и получился просто наивкуснейший ужин на двоих. Кусочки курочки, очень нежные, мягкие и сочные, каждый кусочек в нежной оболочке, под очень вкусным соусом.
Пошаговое приготовление

курицу отделить от костей и снять кожу. Можно сразу купить филе курицы.

Порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом, добавить лимонный сок, помять все руками 2-3 минуты и оставить на 30-40 минут.

Смешать мед, соевый соус, горчицу, кунжут, выдавленный чеснок, при необходимости посолить, на вкус, но осторожно, соевый соус соленый.

Белок немного посолить и слегка взбить венчиком, вручную.

Добавить крахмал, перемешать, чтобы не было комочков.

Вылить белковую смесь в курицу, все хорошо перемешать руками.

Сковороду хорошо разогреть с маслом, выложить кусочки курочки и, периодически помешивая, обжарить 5-7 минут. Каждый кусочек обволакивается и получается тонюсенькая нежная корочка вокруг каждого кусочка. Но главное - не передержать курицу, готовится очень быстро, и есть вероятность пересушить и будет суховато, мне 5-ти минут было достаточно, потом она еще будет тушиться в соусе.

Затем в курицу вылить подготовленный соус, все хорошо перемешать, жарить еще около 5 минут, и наша курочка в оболочке под соусом готова.

Готовится очень быстро, и несмотря на то, что грудка - довольно-таки сухое мясо, в этом случае получается очень сочно, нежно и безумно вкусно.

На гарнир была свежая, запеченная в духовке картошка с грибами. Муж от такого счастья жмурился как кот, объевшийся сметаны.

Следующим этапом аналогичного приготовления будет куриная печенка, уверена, будет оооочень вкусно, соус только будет другой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"

Обсуждение приготовления на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=60648#60648


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Отбивные, маринованные в яйце
Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины),...

    30 минут Читать далее
Секретная курица-3
Секретная курица-3

Долго думала, какое название дать рецепту, но поскольку в этом конкурсе мы делимся...

    60 минут Читать далее
Куриные рулетики с яйцом
Куриные рулетики с яйцом

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто...

    неизвестно Читать далее
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

Куриные крылышки — еда для будней и праздников. В детстве, когда,...

    60 минут Читать далее
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики с яичной начинкой

Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось...

    60 минут Читать далее
Курица в духовке в соевом маринаде
Курица в духовке в соевом маринаде

Очень вкусная и легкая в приготовлений курица. Готовить можно сразу, не оставляя...

    40 минут Читать далее
Курица во фритюре с соусом по-корейски
Курица во фритюре с соусом по-корейски

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на чимек, Вас позвали...

    40 минут Читать далее
Запеченный картофель с курицей в сливках
Запеченный картофель с курицей в сливках

Этот рецепт понравится любителям вкусно и плотно покушать. Блюдо получается...

    неизвестно Читать далее
Картофель, запечённый с курицей
Картофель, запечённый с курицей

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую пригот...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 февраля в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Киев
Облачно 13 февраля в четверг
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 14 февраля в пятницу
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Облачно 14 февраля в пятницу
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Минск
Облачно 14 февраля в пятницу
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 14 февраля в пятницу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru