Ночью в Москве: 
Макароны с курицей и брокколи под сырным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:40:10 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Куриные грудки | 1 шт. |
Бульон  |
1 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Макароны | 500 гр |
| Брокколи | 350 гр |
| Сливочное масло | 3 стол.л. |
| Мука | 3 стол.л. |
| Перец красный молотый | 1 чайн.л. |
| Паприка | 1 чайн.л. |
| Чтобы макароны не казались обыденным блюдом, стоит добавить брокколи! |
Всего в одной порции
| Вес: | 609.4 гр |
| Калорийность: | 862 ккал |
| Белков: | 26.3 гр |
| Жиров: | 34.2 гр |
| Углеводов: | 115.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 19 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
15 / 85 / 0 |
Отварить макароны. За пять минут до окончания варки, положить брокколи. Тем временем на сильном огне разогреть оливковое масло. С куриной грудки удалить кожу и кости и нарезать кубиками. Когда масло достаточно разогреется, обжарить мясо, приправить солью и перцем, положить лук и обжаривать еще 7 минут. Отставить. Уменьшить огонь до среднего и расплавить в небольшой сковороде сливочное масло. Положить муку, перец и увеличив огонь, варить 1 минуту. Влить молоко, куриный бульон, приправить солью и паприкой и довести соус до кипения. Варить около 5 минут. Из макарон с брокколи слить воду. Добавить жареную курицу. Положить тертый сыр, горчицу и залить соусом. Все хорошенько перемешать, чтобы сыр расплавился. Макароны выложить в большое блюдо и подавать на стол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
