Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Сочные медальоны с фото
Поварёнок 3 уровня
174 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-04-26 04:40:13 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Твёрдый сыр | 150 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Куриное филе | 2 шт. |
| Растительное масло | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Очень сочное куриное филе с румяной корочкой! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 43.8 гр |
| Калорийность: | 155.3 ккал |
| Белков: | 9.7 гр |
| Жиров: | 11.1 гр |
| Углеводов: | 3.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
39 / 46 / 15 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
11 / 89 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Филе разрезать на тонкие полоски слегка на искосок и немного отбить.
Кляр для медальонов: взбить яйца с солью, перцем, мукой и одной столовой ложкой воды до однородной массы, добавить тертый чеснок и сыр.
Наколоть отбивную на вилку, опустить в кляр и на сковороду. Масло для жарки можно использовать и растительное и оливковое. Обжарить с двух сторон. Достаточно 15-20 минут для получения румяной корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
