Сегодня: MSK: Курсы: 92.71 руб (+0.31)103.47 руб (+0.28) Нефть: Погода: Дождь Ночью в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Куриное филе в апельсиновом соусе


Куриное филе в апельсиновом соусе
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы
Добавлено: 2015-05-03 20:38:18
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 3 шт
Апельсин 2 шт
Джем 4 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Бульон 200 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное 50 г
Личные впечатления о рецепте
Филе получается очень мягкое, нежное, прямо тает во рту. Свою нотку вносит апельсиновая цедра - присутствует некая горчинка, но эта горчинка в меру. А самое главное, готовится очень быстро. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома".
Пошаговое приготовление

С одного апельсина снять цедру широкими лентами (остальное отложить для сока). Потом тонко нарезать ее соломкой.

Измельчить чеснок. А из апельсинов выдавить сок (из 2 шт).

Филе посолить и поперчить. Дать ему немного полежать, пусть пропитается солью и перцем.

Готовим апельсиновое масло.

Для этого смешиваем цедру со сливочным маслом, джемом и чесноком.

На этом этапе попробуйте масло. Возможно, для вашего вкуса понадобится добавить еще чеснок.

Филе выложить в форму для запекания (форму смазать маслом и можно застелить фольгой). Сверху на грудки выложить апельсиновое масло.

Накрыть фольгой и поставить минут на 15 в духовку, разогретую до 180 градусов.

После фольгу убрать и запекать еще 15 минут.

Готовое филе выложить на блюдо, накрыть и убрать в теплое место.

Теперь готовим соус. Для этого в кастрюле смешиваем бульон, апельсиновый сок. А также выливаем всю жидкость, которая образовалась после запекания наших филешек.

А если сказать проще, то сливаем апельсиновое масло, которым мы смазывали грудки перед выпечкой.

Доводим соус до кипения и на маленьком огне держим его еще минут 10.

Перед подачей филе порезать на кусочки, полить соусом и подавать. Соус не жалейте, его выходит достаточно.

Оставшийся соус можно налить с соусницу и подать к столу отдельно.

Этим соусом я утром поливала отварные куриные грудки. Также получилось очень вкусно и сочно.

А также попробовала с ним рыбу. Результат то же - ВКУСНО.

Если нет апельсинового джема, то можно, я так думаю, его заменить медом. Меда взять меньше где-то наполовину. Но сама не пробовала эту замену.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Отбивные, маринованные в яйце
Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины),...

    30 минут Читать далее
Секретная курица-3
Секретная курица-3

Долго думала, какое название дать рецепту, но поскольку в этом конкурсе мы делимся...

    60 минут Читать далее
Куриные рулетики с яйцом
Куриные рулетики с яйцом

Куриные рулетики с яйцом с помидорами и базиликом, запеченные в духовке. Просто...

    неизвестно Читать далее
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде
Крылья "Цитрусовые" в луково-соевом маринаде

Куриные крылышки — еда для будней и праздников. В детстве, когда,...

    60 минут Читать далее
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики с яичной начинкой

Рецепт - моя личная фантазия. Соединила в нем все что больше всего люблю, получилось...

    60 минут Читать далее
Курица в духовке в соевом маринаде
Курица в духовке в соевом маринаде

Очень вкусная и легкая в приготовлений курица. Готовить можно сразу, не оставляя...

    40 минут Читать далее
Курица во фритюре с соусом по-корейски
Курица во фритюре с соусом по-корейски

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на чимек, Вас позвали...

    40 минут Читать далее
Запеченный картофель с курицей в сливках
Запеченный картофель с курицей в сливках

Этот рецепт понравится любителям вкусно и плотно покушать. Блюдо получается...

    неизвестно Читать далее
Картофель, запечённый с курицей
Картофель, запечённый с курицей

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую пригот...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 29 сентября в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Днем 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Ясно 29 сентября в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 29 сентября в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Малооблачно 29 сентября в воскресенье
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 29 сентября в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Утром 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Днем 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 29 сентября в воскресенье
Вечером 8 °C..10 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru