Ночью в Москве: 
Куриные крылышки в кляре по-китайски
Поварёнок 3 уровня
384 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 20:53:56 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 73 |
Ингридиенты для приготовления
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Уксус виноградный | 2 ч. л. |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Имбирь | по вкусу |
| Крылья куриные | 12 шт |
Яйцо  |
1 шт |
| Крахмал кукурузный |
2 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусно, сочно, хрустяще. |
Пошаговое приготовление
Смешиваем все ингредиенты для маринада и кладeм в него крылышки на 1 час (лучше на всю ночь). Перемешиваем время от времени.
Разогреваем глубокую емкость с маслом.
Смешиваем в ковше все ингредиенты для кляра, кладем туда крылья и хорошо покрываем с обеих сторон крылья кляром.
Бросаем в разогретый жир крылья, стряхнув лишние капли кляра. Зарумяниваем.
П. С. В домашних условиях трудно сделать "правильные" с точки зрения китайской кухни крылья, т. к. в Китае пища готовится на открытом огне при очень высокой температуре и минимуме времени жарки. Поэтому едим блюдо "а-ля китайское"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
