Ночью в Москве: 
Котлеты из индейки с картофелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:07:44 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Индейка  |
500 гр |
| Картофель |
1 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Белый хлеб | 100 гр |
| Молоко | 50 мл |
| Специи сухие |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Мука | 50 гр |
| Растительное масло | 50 мл |
| Суховатой индейке поможет стать сочной всего пару ингридиентов! Котлеты из индейки с картофелем готовить очень быстро и просто. Этот кулинарный рецепт я придумала сама, когда в холодильнике не оказалось всех нужных для фарша ингредиентов, а на улице была слишком плохая погода, чтобы идти в магазин. |
Всего в одной порции
| Вес: | 196 гр |
| Калорийность: | 486.4 ккал |
| Белков: | 81.9 гр |
| Жиров: | 209.2 гр |
| Углеводов: | 23.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
26 / 66 / 8 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
32 / 68 / 0 |
Мякиш белого хлеба нужно размочить в молоке. Пока хлеб приобретет нужную консистенцию, можно нарезать лук. В фарш для котлет я всегда добавляю яйцо. Но, как назло, в моем холодильнике в этот раз не оказалось ни одного яйца. Поэтому чтобы фарш получился достаточно сочным, в него надо добавить много лука. Этому меня научила бабушка, которая много лет прожила в Средней Азии и знает, как приготовить самые вкусные и сочные манты. Чистим одну большую картофелину и натираем на крупной терке. Размокший хлеб добавляем в фарш, туда же отправляем мелкопорубленную луковицу и тертый картофель. Все перемешиваем. Далее солим и из имеющихся специй выбираем те, которые более всего подходят к птице: перец, тимьян или даже карри. Лепим небольшие котлеты, обваливаем их с двух сторон в муке и на среднем огне обжариваем с двух сторон. По мнению моих домочадцев, лучшим гарниром к таким котлетам является рассыпчатый рис или тушеные овощи. Еда получается вкусной и не очень тяжелой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
