Вечером в Москве: 
Курочка "Тоска по лету"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:12:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Курица  |
4 шт |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Брусника |
1 стак. |
| Имбирь |
25 г |
| Груша |
100 г |
| Орех мускатный | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Грибы |
12 шт |
| Овощи ассорти замороженные |
300 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Стружка кокосовая | 50 г |
| вчера, возвращаясь вечером домой, вдруг почувствовала, как сердце защемило сладостных от воспоминаний о лете... о тех прекрасных теплых и солнечных денечках, которыми оно нас балует.. когда все вокруг все цветет.. зеленеет.. и воздух пропитан ароматом счастья.. так и хочется раскинуть руки и воспарить высоко-высоко в жаркое летнее небо и парить над землей, кружась в вихре медовых ароматов и солнечных лучей... вот и получилась у меня такая радостная и летняя курочка.. в клюквенно-грушевом маринаде с ароматными и пикантными специями.. с грибочками и яркими вкраплениями овощей. под сырно-кокосовой шапочкой... |
маринуем курочку
зелень измельчаем, имбирь и цедру трем на мелкой терке, клюкву(бруснику) измельчаем в пюре
хорошенько смешиваем курочку, цедру, брусничное и грушевое пюре, имбирь, зелень, мускатный орех, соль и перчик и отправляем в холодильник мариноваться часов на 6
затем курочку вынимаем, выкладываем на большое блюдо для выпекания, грибочки и овощи хорошенько мешаем с маринадом и тоже выкладываем к курочке
можно еще немного посолить, поперчить
укрываем все это великолепие фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на час
смешиваем яйца, тертый сыр и кокосовую стружку в однородную массу, можно немного посолить и поперчить, после того, как курочка час постоит в духовке, заливаем ее сырно-кокосовой смесью и отправляем еще минут на 20 в духовку
готовую курочку раскладываем по тарелочкам
можно слегка украсить
приятнейшего Вам аппетита! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
