Вечером в Москве: 
Чахохбили из кур
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:28:04 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 94 |
| Вино красное полусухое | 1 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Курица | 1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Острое блюдо из курицы. Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище". |
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР
Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в кастрюлю положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона, соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой и тушить 1,5 часа на слабом огне. Перед окончанием тушения положить нарезанные дольками помидоры.
При подаче на стол на каждый кусок курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Таким же способом можно приготовить чахохбили из баранины, которую надо нарубить по 3-4 кусочка на порцию. На одну курицу (или 500 г баранины) - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки вина (портвейн, мадера) и 2-3 ст. ложки масла.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
