Вечером в Москве: 
Курица "Имбирная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:36:07 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Курица | 1 шт |
Масло сливочное  |
150 г |
| Кориандр |
2 ч. л. |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Имбирь |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Когда нет времени готовить что-то изысканное, а гости на пороге, то остается лучшим вариантом запечь курочку. А когда она еще и с "изюминкой" ("имбиринкой"), то, я думаю, все останутся не разочарованными. |
Делаем начинку. Для этого смешиваем 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли, щепотку молотого черного перца и 2 ч. л. молотого кориандра.
Добавляем мелко прорезанную луковицу, натертый имбирь и сок лимона.
Теперь всю эту начинку аккуратно распределяем под шкуркой курицы на грудке.
Остальной лук режем крупными кольцами, можно и полукольцами. Это наша "постель" для курочки. Выкладываем лук на противень.
Курочку обильно натираем сверху солью и перцем, а также хорошенько распределяем по ней масло (можно так же немного масла положить внутрь). Ноги курочке связываем ниткой и выкладываем ее на лук, при этом крылья подвернув под курочку.
Выпекать при 200 градусах 45-60 минут (в зависимости от размера курицы и от вашей духовки).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
