Ночью в Москве: 
Рулет из индейки
Поварёнок 3 уровня
223 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:08:59 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Индейка | 1 кг |
| Кефир | 1 стак. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Яйца | 6 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Шампиньоны | 200 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Нежно, просто и очень быстро! Оценят даже истинные гурманы! Найти новый рецепт можно в самом неожиданном месте. Едой интересуются многие женщины; да и мужчин, готовящих вкусно предостаточно. Стою недавно в очереди в районную поликлинику, рядом со мной – солидный мужчина, разговорились, дело было к обеду, кушать уже хотелось прилично. У моего собеседника на коленях лежала какая-то кулинарная газета. Оказалось, что он превосходно готовит и даже может поделиться кое-каким опытом. Так я стала обладательницей рецепта рулета из индейки. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 263.3 гр |
| Калорийность: | 493.5 ккал |
| Белков: | 132.5 гр |
| Жиров: | 330.5 гр |
| Углеводов: | 5.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 71 / 1 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Все ингредиенты тщательно моем, яйца варим вкрутую.
Шаг 2. Мясо индейки с помощью мясорубки превращаем в фарш. Яйца очищаем от скорлупы. Луковицы мелко режем ножом, то же самое проделываем с шампиньонами.
Шаг 3. Луковицы мелко режем ножом и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Сковорода должна быть очень горячей.
Шаг 4. Шампиньоны тоже мелко режем и обжариваем на растительном масле.
Шаг 5. Для формирования рулета нам понадобится полиэтилен или специальная бумага для выпечки. Фарш замешиваем на кефире с добавлением черного молотого перца и соли и разравниваем его на бумаге.
Шаг 6. Сверху распределяем жареный лук, обжаренные грибы и на равном расстоянии раскладываем целые яйца.
Шаг 7. Фарш с помощью бумаги сворачиваем рулетом.
Шаг 8. Затем перекладываем рулет на фольгу, заворачиваем в конвертик и запекаем рулет из филе индейки в духовке до готовности (около 40 минут).
Шаг 9. Маленький совет - если у вашей духовки есть функция гриля, то за 5-10 минут до окончания готовки включите гриль и разверните фольгу. Таким образом рулет немного подрумянится.
Шаг 10. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
