Вечером в Москве: 
Курица "Пандора"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:48:41 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 47 |
Грудка куриная  |
1 шт |
| Паштет |
35 г |
| Петрушка |
3 ст. л. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Масло сливочное |
10 г |
| Бульон |
150 мл |
| Апельсин |
1 шт |
| Специи | по вкусу |
| Ароматная, нежная фаршированная куриная грудка. С приятной апельсиновой кислинкой. Попробуйте и вам понравиться))) Я нашла этот рецепт в английской кулинарной книге Розмари Уэди. |
Подготовим ингредиенты. На фото нет бульона и масла слив. понадобится меньше, чем я положила в розеточку)))
Приступим:
Если грудка у вас на кости, то отделяем мясо острым ножом. У нас получилось 2 кусочка. Разрезаем их вдоль, но не до конца-делая "кармашек".
Смешиваем паштет, петрушку и чеснок. Перемешиваем.
Начиняем наши "кармашки"
Закрепляем зубочистками (чтобы не развалились), солим, перчим.
Жарим на среднем огне на смеси сливочного и растительного масла по 10 минут с каждой стороны. ( можно запечь "кармашки" без масла в духовке при 180С 15-20минут, так блюдо будет диетическое )
Готовим соус:
Со сковороды слить масло. Влить бульон, апельсиновый сок, натертую апельсиновую цедру и довести до кипения. Кипятить интенсивно, пока жидкость не уменьшится вдвое. Снять с огня.
Поливаем блюдо соусом и подаем!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
