Ночью в Москве: 
"Райские яблоки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 21:50:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Филе куриное | 350 г |
Яблоко  |
5 шт |
| Брусника | 3 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Обычное сочетание в необычной форме! Полноценное горячее блюдо с курицей, не требующее ни гарнира, ни соусов, но в то же время не менее вкусное и в холодном виде! Диетическое, так как не требует жарки и практически не содержит жира, но в то же время ароматное, сочное, с ярким и насыщенным вкусом! |
Наши продукты. Яблоки у меня кисло-сладкие.
Брусника - консервированная с водой, поэтому я брала 4 ч.л. Если же Вы используете замороженную, то лучше добавлять 2-3 ч.л. Хотя, конечно, здесь все зависит от Вашего вкуса и от того, насколько кислые или сладкие у Вас яблоки.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками
добавляем бруснику, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Поскольку у меня филе грудки (и очень голодный после рабочего дня муж), не удержалась и, калорийности ради, плюхнула в эту смесь еще и пару ч.л. майонеза. Но в ингредиентах его (майонез, а не мужа) не указываю, т.к. в итоге разницы практически не чувствуется
Срезаем с яблок верхнюю часть в виде крышечки
и аккуратно удаляем сердцевину и часть мякоти. У меня для этого особых приспособлений нет, поэтому пользуюсь обычной чайной ложкой.
1-2 ч.л. измельченной яблочной мякоти можно также добавить к куриному мясу с брусникой и перемешать
Начиняем наши яблочки куриной смесью. Любителям корицы могу посоветовать предварительно посыпать их этой пряностью изнутри
Накрываем крышечками
Каждое яблочко оборачиваем фольгой. Думаю, что можно обойтись и без нее, но моя бабушка говорила: «Чем больше ароматов на кухне, тем меньше их в тарелке»… Укладываем в жаропрочную посуду и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. (Точнее определить температуру не могу – духовка такая)
Минут через 20 яблоки обычно достаю и немного приоткрываю фольгу, чтобы испарилась лишняя жидкость. А еще минут через 15-20…
…Райские яблоки готовы.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
