Ночью в Москве: 
Курочка в чешуе
Поварёнок 3 уровня
299 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:01:26 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Крылья куриные  |
400 г |
| Картофель |
600 г |
| Пиво светлое | 200 г |
| Базилик | по вкусу |
| Масло сливочное | 70 г |
| Пажитник | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Чабер | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Попробовала когда-то в ресторане. Впечатлило. Маринованные ароматные крылышки с вкусненькой картошечкой |
Пошаговое приготовление
Чистим картофель. Режем тонкими кружочками. Мне помог комбайн.
Слегка присыпаем картошечку смесью специй для овощей: карри, паприка, кориандр, пажитник, базилик, мускатный орех, чёрный перец, соль. Сверху кладём замаринованные крылышки. Для маринада можно использовать кориандр, паприку, красный и чёрный перчики, мускатный орех. Мариновать - часок-другой. Как время позволяет.
Поливаем пивом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут переворачиваем крылышки, на картошку кладём несколько кусочков сливочного масла.
10-15 минут при той же температуре - и готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
