Вечером в Москве: 
Салат с яблоком и вяленой утиной грудкой
Поварёнок 3 уровня
467 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из утки |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:10:52 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Яблоки | 1 шт. |
Утка  |
50 гр |
| Салат-латук |
по вкусу |
| Гранат |
по вкусу |
| Йогурт | 2 стол.л. |
| Мёд | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Свежие яблочки в этом салате создают просто улётный вкус! Классика жанра, но в неожиданной интерпретации:) Это один из моих любимых салатов. Яблоки подчёркивают изысканный вкус сыровяленного мяса, а гранат придаёт дополнительную кислинку. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 117.5 гр |
| Калорийность: | 155.5 ккал |
| Белков: | 5.3 гр |
| Жиров: | 10.5 гр |
| Углеводов: | 9.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 41 / 38 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
72 / 7 / 21 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовить соус из йогурта, мёда , приправить солью по вкусу. яблоко нарезать произвольно и заправить соусом.
Шаг 2. Промытый салат перемешать с яблоком и остатком соуса. Выложить на тарелку.
Шаг 3. Вяленое мясо нарезать тонкими слайсами. У меня утиная грудка собственного приготовления. Можно взять любую другую сыровяленную ветчину, например хамон или прошутто.
Шаг 4. На тарелку с яблоком и салатными листьями добавляем ломтики вяленого мяса и зёрна граната.
Я обязательно поделюсь рецептом приготовления сыровяленного мяса. Очень люблю этот деликатес и часто готовлю из разных видов мяса.
С какими напитками употреблять: К этому салату прекрасно подходят столовые вина.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
