Ночью в Москве: 
Миланское рагу
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:06:31 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Филе куриное | 600 г |
Розмарин  |
1 ч. л. |
| Шалфей |
1 ч. л. |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Перец сладкий | 2 шт |
| Оливки зеленые | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Бульон | 100 мл |
| Вино красное сухое | 100 мл |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Кетчуп |
1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Шампиньоны |
200 г |
| Помидор | 4 шт |
| Это блюдо аппетитно пахнет розмарином и чесноком…Отлично идет с красным винцом!!! |
Ингредиенты
Филе курицы нарезать кусочками, приправить розмарином и шалфеем, порциями обжарить на оливковом масле.
Перец поместить на решетку в нагретой духовке и запечь в течение 10-15 минут
Затем поместить из в пакет. Отделить жесткую кожуру. мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле. Затем добавить перец.
Помидоры надрезать крестообразно и залить кипятком. снять кожицу. нарезать кубиками.
Добавить к луку и перцу. выложить к филе.
Отдельно обжарить шампиньоны. Добавить сливки, соль, молотый перец.
Добавить вино, бульон, томатную пасту.
Нарезать маслины.
Все смешать в кастрюле и потушить минут 10-15.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
