Днем в Москве: 
Курица в пиве с морковью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:26:17 |
| Время приготовления: | 75 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Филе куриное | 4 шт |
Морковь  |
1 шт |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Соевый соус |
1 ч. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Петрушка |
1 горст. |
| Пиво темное |
150 мл |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр голландский |
100 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Нежное, ароматное филе курочки, запечённое в духовке с пивом, морковочкой и укропом! Ммм! Доступные продукты, все очень просто и вкусно! |
Подготовим куриное филе: срежем лишний жир (если нужно), положим в миску и добавим укроп, уксус, соевый соус и майонез, перец, соль. Сушеный укроп очень желателен, он создает непередаваемый аромат. Отбивать филе не нужно!
Даем немного пропитаться.
А в это время режем колечками морковку.
Немного обжариваем на растительном масле. Чуть-чуть солим.
Теперь очередь курочки: слегка обжариваем филе с двух сторон. Именно слегка, никакой румяной корочки, каждую сторону буквально по минутке-две!
Выкладываем филе в форму, где и будем запекать.
Выкладываем сверху морковку.
Нарезаем петрушку.
Посыпаем.
Аккуратно вливаем пиво, так, чтобы морковка и петрушка "не поплыли", т. е. оно не должно полностью покрыть курочку.
Ставим в разогретую духовку и минут 40-50 занимаемся своими делами. Увы, у меня духовка без термометра, просто сделала маленький огонь, потому ориентируйтесь по своей духовке, я готовила час.
Достаем (вот этого фото увы, нет), нежно кладём на тарелочку с гарниром (у меня гречка с луком).
Посыпаем курицу сыром, гарнир слегка поливаем оставшейся жидкостью. Можно немного морковочки выложить. Зовем домашних (если еще сами не прибежали на кухню), купаемся в комплиментах!
Такое блюдо прекрасно подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола!
А почему такое название... просто чуть я отвернусь - мои евражки тут как тут, а если не услежу, они будут наслаждаться не только ароматом...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
