Ночью в Москве: 
Курица "Южанка"
Поварёнок 3 уровня
276 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:36:37 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Окорочок куриный | 5 шт |
Укроп  |
1 ч. л. |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Специи | по вкусу |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Бульон |
300 мл |
| Оливки зеленые |
200 г |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Ну не знала я, как назвать это блюдо. В оригинале просто - куриные ножки с оливками, но это скучно. А курочка получается замечательная: пряная, сочная, ароматная. И соус вкуснющий! Стоит попробовать. |
Пошаговое приготовление
Смешать все пряности (укроп, кориандр, имбирь, перец, соль)
натереть курицу пряностями (я снимаю кожу с ножек-не так жирно, и делю ножки на две части по суставу)
в глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить курочку со всех сторон
добавить тонко нарезанный лук
оливки и бульон, перемешать, если надо, досолить, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить курицу примерно 30-35 минут.
В готовый соус добавить немного лимонного сока. ВКУСНООООО!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
