Ночью в Москве: 
Куриные окорочка тушенные в пиве с черносливом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:40:22 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Окорочок куриный | 4 шт |
| Чернослив | 10 шт |
Шампиньоны  |
10 шт |
| Лук-шалот |
5 шт |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Горчица |
ст. л. |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Пюре |
2 ст. л. |
| Пиво светлое | 150 г |
| Бульон |
150 г |
| Крупа кукурузная | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Куриное мясо и чернослив - это классика! |
Снимаем шкурку с окорочков и укладываем в кастрюлю, с черносливом и лавровым листом.
Чистим лук , если луковицы большие, разрезаем пополам. Моем шампиньоны.
Лук обжариваем на оливковом масле 5 минут, добавляем грибы и продолжаем жарить еще 5 минут.
К грибам и луку добавляем сахар, горчицу, томатное пюре, пиво и куринный бульон.
Соусом покрываем курицу и тушим 30-40 минут.
Отдельно смешиваем кукурузную муку с соком лимона и столовой ложкой холодной воды и добавляем к курице.
Выключаем плиту и даем блюду настояться 10 минут.
Перед подачей вынимаем лавровый лист и добавляем зелень петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
