Вечером в Москве: 
Запеканка из курицы и сладкого перца
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:47:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Филе куриное | 800 г |
| Перец сладкий зеленый | 3 шт |
| Перец сладкий красный | 2 шт |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Бульон | 150 мл |
| Сыр твердый | 100 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль черный перец | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Молоко |
300 мл |
| Масло сливочное |
50 г |
| Мука |
1 ст. л. |
| Соль перец | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Нежная и сочная запеканка из курицы с соусом Бешамель |
Порежьте куриное филе на кусочки
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки
Добавьте муку, готовьте еще 2 минуты
Введите бульон и рубленную петрушку
Посолите, поперчите
Вскипятите и снимите с огня
Нарежьте перец и лук колечками
Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут
Для соуса Бешамель:
Поставьте кастрюлю на огонь
Положите масло, растопите
Добавьте муку, перемешайте
Добавьте молоко, соль, перец, мускатный орех
Постоянно помешивая соус, добейтесь консистенции густой сметаны
Положите на дно формы половину перца с луком
Сверху положите кусочки курицы, оставшийся перец
Залейте соусом "Бешамель"
Посыпьте тертым сыром
Запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 180 градусов
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
