Вечером в Москве: 
Курочка на мангале
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 00:19:17 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Крылья куриные | 500 г |
| Йогурт | 2 ст. л. |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
Перец красный жгучий  |
1 горст. |
| Лимон | по вкусу |
| Быстро и просто. Муж любит пожарить и мяско и рыбку на мангале. Вот, как я это делаю. |
Вечером делаю маринад: йогурт + кетчуп и лук на терке (так вкус и запах лука лучше пропитает курочку).
Добавляю соль, сок лимона и красный перец.
Обмазываю курочку.
Жарим на мангале, не спеша, на уже тлеющих углях, минут 25. Хотя, так хочется побыстрей :)
Но спешить некуда, вокруг такая красота!! Босфор, корабли, чистый воздух!!!
Очень вкусно получается, с хрустящей корочкой, но нам мало :( муж вон с какой физиономией стоит :)
А вам вкусного пикника!!!!
Жарим на том же мангале баклажаны (их в самом начале на большом огне, шкурка обгорает, а внутри вкуснятина с дымком; не бойтесь класть на большой огонь, ничего не будет, не сгорит!!)
а также режу на половинки помидоры, лук, выкладываю перчик.
И все это поедаем с курочкой!!
И даже соседский котяра пришел на вкусный дымок!! и ему тоже досталось!!:)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
