Вечером в Москве: 
Баклажаны с курицей и томатами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 00:57:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Грудка куриная  |
4 шт |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Баклажан | 5 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Кинза | 1 пуч. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Помидор |
3 шт |
| Кетчуп | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Один из вариантов домашнего ужина. Сочные, пропитанные томатным соусом курочка и баклажаны. А смесь зелени придает этому блюду пряность. |
Баклажаны нарезать кружочками. Выложить на смазанный маслом противень. Побрызгать растительным маслом и поставить в разогретую духовку. Запекать сначала на нижнем, затем на верхнем обдуве.
Куриное филе нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить куриные кусочки вместе с луком на растительном масле. Добавить кетчуп около 1 ст. л. Посолить. Зелень порубить, добавить измельченный чеснок, перемешать.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в густоватое пюре (но не жидкое). Посолить и поперчить.
В форму выложить куриное мясо с луком, на них кружочки баклажанов, затем зелень. Слегка смазать сметаной решеткой и выложить томатное пюре. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 30 до мягкости курицы.
Примечание: вместо курицы можно брать индейку, свинину. С рыбой не готовила. Но думаю, что будет неплохо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
